Det här receptet upptecknades 1908 av en kvinna som hette Anna Zimmerman. Det är 112 år gammalt och mycket har hänt sedan dess vad gäller våra matvanor.
Vattgröt med potatis från Vagnhärad.
Ingredienser:
1 1/2 liter vatten
5 stora potatisar (okokta)
sammanmalet rågmjöl
salt
Beredning:
Potatisen rifves och kokas med vattnet 10 minuter, röres under tiden, sedan nedvispas rågmjölet, så mycket att det blir en lagom tjock gröt, som får koka en god stund, afsmakas med salt och ätes med mjölk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar